पनीर का नमूना लिया गया, सफाई में लापरवाही पर नोटिस
रिपोर्ट: शैलेश सिंह।
जिला दंडाधिकारी-सह-उपायुक्त के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी धनेश्वर हेम्ब्रम ने मंगलवार को चक्रधरपुर शहरी क्षेत्र में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया।
प्रतिष्ठानों में जांच
निरीक्षण अभियान के दौरान पवन चौक स्थित पवित्र भोजनालय, मथुरा स्वीट्स, गुप्ता स्वीट्स तथा इतवारी बाजार स्थित जय गुरु स्वीट्स, मथुरा स्वीट्स, स्वास्तिक भंडार और राय कैंटीन समेत कई दुकानों में खाद्य सुरक्षा की स्थिति की जांच की गई।
तेल की जांच और परिणाम
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने फ्राईग ऑयल मॉनिटर से तेल का परीक्षण किया, जो मानक अनुरूप पाया गया। हालांकि, पनीर का नमूना संग्रहित कर जांच के लिए भेजा गया है।
नोटिस और चेतावनी
निरीक्षण के दौरान कई भोजनालयों में सफाई व्यवस्था पर लापरवाही देखने को मिली। इस पर विभाग ने संबंधित दुकानदारों को नोटिस जारी करते हुए तत्काल सुधार करने का निर्देश दिया।
खाद्य कारोबारियों को हिदायत
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सभी विक्रेताओं को निर्देश दिया कि वे अपनी दुकानों में साफ-सफाई पर विशेष ध्यान दें और फूड लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन अनिवार्य रूप से प्रदर्शित करें।
उन्होंने चेतावनी दी कि, “भविष्य में यदि दुकानों पर लाइसेंस प्रदर्शित नहीं पाया गया तो दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।”
